2022. 8. 24. 17:23
생활TIP/건강을챙기자~
저는 요거트 자체를 안 좋아해서.. 다이어트할 때도 그릭요거트는 입도 안 댔는데요!! 그릭요거트가 다이어트 식품으로 정말 인기가 많죠. 그릭요거트는 그리스 지중해 연안에서 전통적으로 만들어 온 발효유입니다. 고단백 요거트인데요. 제조 시 수분을 제거해 원유를 농축시키므로 일반 요거트보다 단백질과 칼슘이 2배가량 많으며, 그만큼 포만감도 높아져요. 일반 요거트와 질감의 차이는 그릭 요거트는 농축 과정을 통해 더욱 단단해져요. 꾸덕한 크림 대체제 또는 샌드위치에 넣는 재료로 활용하기에는 주르륵 흘러내리는 일반 요거트보다 용이하죠~ 공통된 사항은 제품의 종류에 따라서 열량 및 영양소 차이가 커요! 당분이 첨가된 과일맛 요거트 대신, 무첨가 플레인 제품이나 신선한 과일과 함께 먹는 것이 권장됩니다.
2022. 8. 23. 17:50
생활TIP/유용한정보~
정말 새콤한 레몬! 저는 신 것을 잘 못 먹어 레몬을 좋아하지는 않습니다. 레몬이 입냄새 예방에는 좋지만 또 치아에는 안 좋고 장점과 단점을 가지고 있는데요 ~ 하나 씩 봅시다. 레몬 속 비타민이 체내의 독소를 배출시켜 몸을 해독시키고 피로를 해소해주며, 식욕 억제에 도움이 된다는 이유로 레몬 디톡스가 유행하기도 했죠! 하지만 레몬즙의 산도는 위산과 맞먹는 ph2.2로, 과하면 치아를 부식시킬 수 있습니다. 산은 치아를 바깥쪽에서 감싸고 있는 법랑질을 무르게 만들고 부식시키는 강력한 원인이죠. 레몬의 신맛은 비타민 c와 구연산 때문이죠~ 신맛을 느끼게 하는 성분으로 침샘을 자극해 입속이 건조하여 나는 입냄새를 막아주고, 또 냄새의 원인이 되는 박테리아를 제거하는 효과가 있습니다! 또 음식의 비린내를 잡는..
2022. 8. 11. 17:20
생활TIP/유용한정보~
1. 사과 물에 식초를 넣어 1분간 넣고 헝겊으로 닦아주세요. 2. 포도 물에 식초와 베이킹 소다를 한 스푼씩 넣고 포도를 넣어 1분정도 담가주세요! 물이 산성을 띄면서 포도 겉 부분에 묻어 있는 잔류 농약을 제거해줘요! 3. 오렌지 단단한 껍질을 제거해 먹는 오렌지! 오렌지에 광택이 나는 걸 보신 적 있을 거예요. 이 왁스를 제거하기 위해 천에 소주를 살짝 묻히고 흐르는 물에 헹구어주세요 ~ 4. 딸기 딸기는 베이킹 소다와 물에 30초간 방치후 흐르는 물에 헹구어주세요! 딸기의 씨앗 홈에 잔류할 수 있는 농약이나 세균을 제거할 수 있답니다!
2022. 8. 10. 17:53
생활TIP/건강을챙기자~
파인애플의 경우 브로멜라인이라는 소화효소가 들어 있어요. 주로 줄기 부위에 몰려 있는 이 효소는 단백질을 작은 분자로 쪼갭니다. 특히 동물성 단백질의 분해와 흡수를 잘하기 때문에 고기를 파인애플과 함께 먹으면 소화가 잘됩니다. 또한 소화효소인 브로멜라인은 위장 건강을 돕는 역할을 해요. 다만 과도하게 섭취할 경우 입술이나 혀, 뺨 등에 부종이 오고 입술에 아린 통증이 나타날 수 있습니다. 모두 브로멜라인의 작용이죠. 요리 시에 이 효소를 활용하기도 해요. 파인애플을 이용해 고기를 재우면 브로멜라인 효소가 연육 작용을 통해 고기를 연하게 만들어요~ 키위는 천연 소화제라는 별명을 가질 만큼 천연 단백질 분해효소인 액티니딘 성분을 다량 가지고 있어요. 키위의 액티니딘이 소장 내에서 단백질 소화에 미치는 영향을..
2022. 8. 8. 18:07
생활TIP/유용한정보~
진짜 에어프라이어는 한 번 사용해보면 계속 사용하게 되더라고요 ㅎㅎ 너무 편리해서 사길 잘했다는 생각이 들어요! 그래도 음식마다 알맞게 사용해야 태우지 않고 맛있게 조리할 수 있겠죠? 1. 야채 & 식재료 크기 야채 등의 식재료를 너무 작게 자르면 바스켓 아래로 떨어져 타버릴 수 있어요 ㅠㅠ 에어 프라이에 넣기 전에 적절한 크기를 유지하고, 필요하다면 조리 후에 더 작게 자르세요! 2. 얇은 음식 잎채소나 너무 얇게 채 썬 감자, 치즈 등 얇은 식재료는 뜨거운 공기에 휘날리다가 표면에 달라붙어 탈 수 있어요. 3. 젖은 음식 예를 들어 새우를 그냥 에어프라이기에 넣으면 그을음과 연기가 발생할 수 있어요. 젖은 음식을 넣기 전에 키친타올로 가볍게 두드려 물기를 제거해주세요. 4. 중간에 꼭 확인해주기!! ..
2022. 7. 29. 17:24
생활TIP/유용한정보~
이케아 소파를 사고 나서 꿉꿉한 냄새가 꽤 오래가더라고요 ㅠㅠ 이케아 소파 냄새 제거하는 법을 봅시다. 일단 소파 택을 보세요. 소재가 천, 폴리에스테르, 가죽, 마이크로 스웨이드 등.. w : 습식/ 물 세척만 가능 (세척액에 물 or 식초) s: 베이킹소다와 마른 용제 사용 / 드라이클리닝 sw: 드라이클리닝 x: 진공청소기만 사용 저는 이케아에서 산 소파가 천 소재고 커버만 따로 세척할 수 있어서 세탁기에 물과 식초를 넣고 섬유유연제를 넣었습니다. 그리고 탈취제를 따로 만들 수 있는데요~. 집에 있는 스프레이 병에 패브릭 소재: 백식초 120ml, 소독용 알코올(120ml) 물(240ml) 가죽 소재 백식초(59ml), 올리브 오일(120ml)을 섞으면 끝! 소파 냄새가 심할 시 탈취제는 수시로 뿌..
2022. 7. 28. 17:47
생활TIP/유용한정보~
큰 냄비 또는 싱크대에 뜨거운 물을 가득 채워 주방 세제 몇 방울을 부어주세요. 실리콘 머핀 틀을 넣고 최소 30분에서 1시간 정도 내버려두어야 합니다. 비연 마성 스펀지로 문질러주세요. 얼룩을 지우려면 여러 번 반복해야 할 수도 있어요. 핵심은 뜨거운 물입니다! 얼룩을 깨끗이 지운 후 건조대에 거꾸로 놓아 실리콘이 완전히 건조되도록 두세요~
2022. 7. 27. 17:33
생활TIP/건강을챙기자~
콜레스테롤도 좋은 콜레스테롤! 나쁜 콜레스테롤! 이 존재한답니다. 심장 건강에 중요한 부분이며, 유전적 요인도 있지만 일상에서 식습관도 중요한 영향을 미쳐요. 나쁜 콜레스테롤을 만드는 트랜스지방이나, 설탕 포화지방을 줄이는 것과 '좋은 콜레스테롤' 음식을 섭취하는 것도 중요하죠! 1. 검은 콩 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 중요한 요소중 하나는 수용성 섬유소를 충분히 섭취하는 것이죠. 물에 잘 녹는 수용성 식이섬유가 LDL 콜레스테롤에 달라붙어 이를 배출시키는 스펀지 역할을 합니다. 2. 이몬드 콜레스테롤 수치 개선에 좋은 아몬드는 많이 들어보셨을거같아요~ 아몬드 섭취가 혈관 건강에 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이고, 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추죠. 하루 적절량인 아몬드한 줌은 약 23알이랍..
2022. 7. 26. 17:35
생활TIP/유용한정보~
저는 젤리의 식감과 맛이 싫어서 젤리를 안 먹는데요~ 베이킹하면서 젤라틴에 대해 궁금해졌습니다. 젤라틴에는 변성 단백질 성분이 들어갑니다. 이 젤라틴을 만드는 재료가 주로 소 혹은 돼지이죠!! 주로 상품용 고기로 사용할 수 없는 부위로 만들어져요~ 가축을 도축해 살을 분리한 뒤 남은 껍데기, 뼈, 힘줄, 인대 등에서 추출하죠 ㅎㅎ 이후 콜라겐을 물과 함께 끓이면 바로 젤라틴이 만들어지는데요. 이렇게 만들어진 젤라틴을 건조해 가루로 가공하면 '젤라틴 가루'가 됩니다! 이 가루와 함께 여러 가지 첨가물을 섞으면 젤리가 완성되죠 ㅎㅎ 요즘은 비건 젤리도 많이 있어요! 식물성 재료로 만든 젤리는 푸딩 같은 식감을 가지죠 ㅎㅎ 젤리에 동물의 뼈가 들어간다는 사실을 알고 맨 처음에는 신기했지만 ㅎ 진짜 돼지 &소는..
2022. 7. 25. 17:55
생활TIP/건강을챙기자~
저는 수영을 못하는데요 ㅠㅠ 프리다이빙을 배우고 싶은데.. 수영을 못해도 오리발을 끼고 영법의 기초를 배우기 때문에 처음에 충분히 기본기를 배워나갈 수 있다고 합니다!! 프리다이빙을 자유롭게 즐기기 위해서 수영도 함께 배우는 것이 좋지만, 처음 시작에서는 크게 중요하지 않기에 두려워하지 않아도 괜찮다고 합니다 [ 프리다이빙 준비물 ] 프리다이빙은 스쿠버다이빙과 비슷해요. 보편적으로 잠수복인 다이빙 슈트를 많이 입는데요. 신체와 잠수복 사이 물을 가두어 이 를 체온으로 덥혀 온도를 유지해주고, 부력 기능이 뛰어나죠. 단순 수영복을 입고 다이빙을 즐기기도 하지만 입문자들은 안전을 위해 꼭 슈트 착용하세요! 필요한 장비는 마스크, 스노클, 핀 세가지만 있으면 됩니다. 우선 입문자분들은 충분히 빌려서 이용할 수..
