2023. 2. 6. 16:50
맛집/맛있는곳으로
혹시 아침식사로 간편하게 먹고 급하게 출근하시는 건 아닌가요? ㅠㅠ 이렇게 먹다 보면은 위에 무리가 가고 저녁에 야식을 먹게 되는 안 좋은 습관을 가질 수 있답니다. 1. 시리얼과 에너지바 시리얼이나 에너지바는 영양가 있는 아침식사로 여겨질 수도 있으나?.. 막상 영양성분표를 확인하면 당이 많아요. 그래놀라 역시 슈퍼푸드로 알려진 귀리이나, 추가된 당분함량이 높은 경우가 있답니다! 제품을 구매할 때는 통곡물로 만들어지면서 당분이나 인공첨가물 함량이 적은 게 좋아요. 2. 과일주스, 우유 한잔, 모닝커피 등.. 공복에 우유, 커피, 주스를 마시면 위산 분비가 촉진돼 위에 무리를 줄 수 있어요. 과일 주스 또한 체내흡수율이 높아져 혈당을 더 빨리 올릴 수 있습니다. 포만감이 적고 탄수화물만 있어 체중조절에 ..
2023. 2. 3. 14:25
생활TIP/건강을챙기자~
유청단백질은 다른 단백질보다 필수 아미노산의 일종인 류신함량이 높아요. 유청 단백질은 전체단백질의 13.6%가 류신으로, 다양한 단백질 식품 중 류신 함량이 가장 높아요. 유청은 다소 생소할 수 있으나 우유를 요구르트 및 치주를 가공하고 난 후 남은 액체입니다. 93%의 수분에 약 0.6%의 유청 단백질로 이루어져 있어요. 즉 유청 단백질은 우유단백 (카세인 단백 80%+유청 단백 20%)에서 카세인 단백을 제외한 나머지 단백질을 말해요. '분리 유청단백'은 유청에서 유당과 지방을 제거한 것으로, 제거 공정을 거치다 보니 우유에서도 0.66% 이하의 극소량만이 추출돼 프리미엄급 대우를 받습니다. 유청단백질의 효능으로는 1. 소화기능 소화하기 쉬워요~ 영양소가 풍부한 유청단백질이라도 유제품을 잘 소화하지 ..
2023. 2. 2. 14:46
생활TIP/건강을챙기자~
튀긴 음식 포기 못하죠.. 어제는 bbq치킨을 먹고 ㅎㅎ 며칠 전에 새우튀김을 먹은 거 같아요! 튀긴 음식을 많이 먹으면 당연히 살이 찌는 안 좋은 이유를 알지만.. 다양한 이유들에 대해서 더 알아봅시다. 1. 트랜스 지방 튀김 온도가 높으면 기름이 발연점에 도달할 때 트랜스 지방으로 전환될 수 있어요. 즉, 튀김 기름이 분해되기 시작하는 온도에서 발생합니다. 2. 비타민 연구에 따르면 일부 비타민(A, D, E 및 K)은 지방에 용해되므로 튀기면 해당 비타민이 소실됩니다. 체내 흡수가 어려워지고 다른 방식으로 조리한 만큼 영양가가 높지 않아요. 또한 비타민 C, B1, B2 및 엽산과 같은 다른 비타민도 손실됩니다. 3. 지방 흡수 튀김 과정에서 식품은 기름을 흡수할 수 있어요. 특히 감자는 기름을 많..
