2021. 6. 10. 16:54
생활TIP/건강을챙기자~
혈관 내 지질, 콜레스테롤이 축적되면 혈관이 좁아지거나 혈전으로 혈액 공급이 막히게 되는데, 이로 인해 협심증, 심근경색, 뇌졸증 등의 질환 유발할 수 있습니다! 혈액순환에 좋은음식들은 어떤 게 있을까요? 1. 오메가3 오메가 3은 지방산의 일종입니다. 하지만 포화지방과 달리 우리 몸에서 나쁜 LDL 콜레스테롤을 청소하는 역할을 하므로 '착한 지방'으로 불리는 불포화지방산이죠. '착한 지방'이 혈관 속 '나쁜 지방'을 밀어버리는 셈입니다. 이미 오메가 3은 식품의약품 안전처로부터 혈행 개선 및 혈중 중성지질 개선에 도움을 줄 수 있는 기능성을 인정받았어요! 오메가3가 높은 음식으로 주로 고등어나 연어 등을 떠올리지만 멸치나 정어리처럼 작은 생선도 있어요! 2. 식이섬유 식이섬유 역시 혈액에 쌓인 나쁜 지..
2021. 6. 9. 16:40
생활TIP/건강을챙기자~
참외의 제철이 돌아왔네요~ 참외는 6월~8월까지 가장 달콤하며 맛있죠. 참외 한 개에는 칼륨이 340mg 정도 들어있어 우리 몸의 나트륨 배출을 돕습니다 항암작용에 좋은 쿠쿨비타신이라는 성분도 있죠. 쿠쿨비타신은 암세포 증식을 막아주는 효과가 있으며, 특히 유방암과 간암에도 좋습니다. 참외 한 두 개를 먹으면 우리나라 여성 1일 엽산 섭취 권장량이 모두 충족되죠. 주목할 사항은 이 엽산이 '태좌' (씨가 붙어있는 하얀 부분)에 많아요. 참외를 잘 먹지 않는 사람들 중에는 이 태좌를 싫어하는 경우가 많죠. 이 태좌에는 엽산과 더불어 비타민 c 함량이 과육보다 더 많아요! 씨를 먹으면 배탈이 난다는 말 또한 상한 참외에서 비롯됐을 가능성이 높죠. 참외의 영양소를 최대한 누리고 싶다면 태좌를 버리지 않고 먹는..
2021. 6. 8. 16:35
생활TIP/건강을챙기자~
버섯의 암 효능과 관련 되니 연구들은 여럿 있으나 그중에서도 최근 발표된 미국 펜실베이니아 대학의 연구결과는 주목할 만합니다. 매일 18g의 버섯을 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람보다 암 발생 위험이 45% 낮았다는 결론이죠. 버섯의 항암 성분으로는 베타글루칸이 가장 잘 알려져 있으나 연구진이 항암 효과로 주목한 성분은 에르고티오네인입니다. 버섯은 독특하면서도 강력한 항산화 성분이자 세포 보호제인 에르고티오네인의 가장 훌륭한 공급원이죠! 항산화 성분의 보충은 우리 몸을 산화 스트레스로부터 보호하고 암 발병률을 낮추는데 도움이 될 수 있어요~ 그리고 버섯은 콜레스테롤 수치 개선에 좋은 대표 식품이죠. 우리 몸에서 좋은 HDL 콜레스테롤은 높이고 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추는 10대 음식 중 표고버섯을 1..
2021. 6. 7. 16:26
생활TIP/유용한정보~
오늘은 새로 산 프라이팬을 오래 쓰기 위해서 어떻게 해야 할지 알려드릴게요~ 1. 물을 반정도 채워 기포가 올라올 때까지 끓여주세요. 2. 물기 제거 후 약불에 식용유를 둘러준 후 키친타월로 닦아주세요. (불을 끄고 팬을 식힌 다음 2~3번 반복) 살짝 달군 프라이팬에 1. 커피찌꺼기 2. 밀가루 둘 중에 하나를 골라 적당량 뿌리고 키친타월로 닦아주세요~
2021. 6. 3. 16:24
생활TIP/유용한정보~
오늘은 중고차 안에서 나는 냄새들을 없애볼 거예요! 특히 담배냄새를 제거해볼 겁니다. 1. 사과 사과는 악취제거에 특효가 있답니다. 사과가 악취를 없애는 비결은 바로 사과에 포함된 플라보노이드라는 성분 때문이죠. 이 성분은 향균과 항암, 항바이러스, 항알레르기, 항염증 활성을 지니는 것으로 알려졌습니다. 사과를 반으로 잘라 2~3일 바짝 마를 때까지 차에 두면 됩니다. 2. 숯 숯은 필터 역할을하죠. 숯의 다공질 구조가 이들을 정화시킵니다. 자동차에는 200~300g 정도의 숯을 넣어두면 충분한 탈취 효과를 얻을 수 있고 게다가 숯은 습기 없애는 효과까지 있어 장마철과 같은 때에 더욱 유리해요 3. 커피 찌꺼기 커피 찌꺼기가 악취를 제거하고 습기를 없앤다는 것은 널리 알려진 생활 팁이죠! 커피 찌꺼기에는..
2021. 6. 2. 16:42
생활TIP/건강을챙기자~
나이 먹은 것도 서러운데 ㅠㅠ 맛있는 음식들도 줄여야 한다니 😱 힘냅시다!! 40대부터 줄여야 할 음식 알고 줄이는 게 좋겠죠~? 1. 냉동 식품 대부분의 냉동 식품은 설탕이나 지방, 나트륨이 많이 들어있어요. 냉동피자의 경우 나트륨과 포화지방 함량이 높아 과다 섭취를 피해야 합니다. 시중에 판매되는 냉동피자 16개 제품을 조사한 결과, 냉동피자 한 판의 평균 나트륨 함량이 1551.9mg으로, 1일 영양성분 기춘지의 77.6%에 달했습니다. 2. 육포 기름진 고기와 육포는 동물성 단백질이나 나트륨이 많은 식품이므로 심장질환이나 고혈압 등에 부정적 영향을 미칠 수 있어요. 한두 잔의 와인과 맥주는 건강에 도움이 된다는 생각 또한 버려야 합니다! 술과 붉은색 살코기를 많이 먹으면 50세 이전에 발생하는 '..
2021. 6. 1. 16:30
생활TIP/건강을챙기자~
저도 너무너무 좋아하는 크로플!! 사진 보니까 너무 먹고 싶은걸요 ㅎㅎ 크로플은 와플 메이커에 넣고 굽기만 하면 되니 집에서든 카페에서든 먹기 수월하죠~ 가정에서나 카페에서 크로플을 자주 먹게 됐다면 영양소 확인도 필요합니다! 크로플의 주재료인 크로아상은 '건강빵'과는 거리가 먼 빵이에요. 버터가 다량 들어가기 때문이죠. 크로아상은 밀가루 반죽 사이에 유지를 넣어 결을 만듭니다. 켜켜이 난 층은 버터층으로, 그만큼 지방이 많다는 뜻이죠. 유지류 15개의 100g 당 지방산 함량을 비교한 결과 포화지방과 트랜스지방 함량이 모두 높은 수준인 것은 바로 '버터'입니다. 100g당 함량은 포화지방 48.1g, 트랜스지방 3.1g, 포화지방이 14.6로 이는 식약처가 정한 1일 영양성분 기준치의 97%에 해당하는..
2021. 5. 28. 16:42
생활TIP/건강을챙기자~
저는 청국장 냄새 때문에 안 먹는데요 ㅠㅠ 오늘부터라도 잘 챙겨 먹어야 할까 봐요~ 청국장 효능을 하나 씩 봅시다. 1. 탈모 예방 청국장은 혈당 관리 대사질환과 관련된 효능으로 주목받아왔으나 최근에는 중년 여성의 모발관리에도 도움을 준다 합니다~ 부족한 영양을 보충하고 노화로 인해 떨어지는 단백질 흡수력을 콩 단백질을 통해 높였기 때문이죠! 2. 장 내 유익균 청국장을 먹은 경우 발효하지 않은 콩 찌개를 먹은 이들보다 이소플라본을 11.9% 더 잘 흡수했습니다. 특히 콩 발효식품 섭취가 많을수록 장 속에 유익한 미생물이 많았다는 것이죠! 3. 항암효과 청국장은 위암 발암물질에 대한 돌연변이 억제율이 최대 66%로 가장 높아요. 암세포 억제 효과도 뛰어나죠.
2021. 5. 26. 16:43
생활TIP/건강을챙기자~
오늘은 좋은 초콜릿 고르는 법을 알려드릴게요~ 카카오와 함께 코코아 버터 함량도 초콜릿 품질을 결정하는 기준이죠. 초콜릿은 카카오 과육을 으깨어 걸쭉한 덩어리로 가공한 '카카오매스'와, 카카오매스를 압축해 추출한 지방인 '카카오 버터', 그리고 유지분을 제거하고 남은 '카카오 분말'이 있어요~ 고급 초콜릿은 카카오 함량이 높고, 지방성분이 모두 카카오버터로만 이뤄졌어요. 반면 값이 저렴하고 대량생산 되는 초콜릿은 코코아버터와 팜유등의 식물성 유지를 섞어 만들며, '부분적인 경화유'라는 성분표시가 적혀있습니다. 이러한 식물성 유지는 포화지방이 많아 혈중 콜레스테롤 수치를 높여요. 초콜릿의 산분을 결정하는 것은 여러 요소가 있지만 가장 중요한 것은 카카오 함량입니다! 최소 카카오 함유량은 35%이며, 실제 ..
2021. 5. 25. 16:27
생활TIP/건강을챙기자~
생선회는 열처리를 하지 않은 날 음식입니다. 기생충의 감염과 세균 등 식중독에 걸릴 위험이 있어서 임산부가 먹기에 부적절한 음식으로 알고 있죠 임산부는 항생제와 기타 약물 처방이 곤란하고 생선회 섭취 후 탈이 날 확률이 매우 낮은 조건을 고수해야 해요. 위생이 청결한 호텔, 백화점, 대형마트 믿고 먹을만한 횟집에서는 섭취해도 무방합니다.! 그리고 임산부의 생선회 섭취 기능을 결정짓는 핵심은 바로 위생이죠. 생선회가 위생적으로 처리된 상태라면 임산부의 섭취 시 각종 기생충과 세균 문제로부터 안심하고 먹을 수 있기 때문이죠~ 문제는 생선회가 위생적인지 아닌지 여부를 판별하기 어렵습니다 ㅠㅠ 생선회를 먹을 때 문제점은 비브리오 패혈증, A형 간염의 감염 때문에 그렇죠. 비브리오 패혈증을 일으키는 이 균은 생선..
