짜장면 간짜장 유니짜장의 차이는?

tv에서 짜장면 먹는 모습을 보면

왜 이렇게 맛있어 보이는지 ㅎㅎ 

다음 날 점심으로 짜장면을 먹고는 합니다!

 

근데 저는 짜장면보다 간짜장의 훨씬 맛있더라고요.

오늘은 짜장면 or 간짜장 or 유니 짜장의 차이에 대해

알아보려고 해요

 

<짜장면>

돼지고기, 양파, 양배추를 춘장,

물 전분과 함께 볶아서 만든게

짜장면이랍니다! 

<간짜장>

 

간짜장은 돼지고기, 양파, 양배추 등...

춘장과 함께 볶은 후 

면과 따로 내놓는 게 바로 간짜장입니다!

포인트는 물과 전분을 넣지 않는다는 것!

일반 짜장면과 달리 주문이 들어오면 볶아

사각사각한 재료들의 식감이 좋죠^^!

<유니 짜장> 

 

중국 산동 지방에서 다진 고기를 유니라고 발음을 해서

유니 짜장이라는 이름이 붙여졌습니다! 

곱게 갈아 넣은 짜장이라 씹히는 맛이

덜하답니다~