떫은감 달게하려면 이것으로 간단하게!

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감을 선물 받았는데

정말 달아서 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ

그중 떫은 감이 있다면?

이것으로간단하게 할 수 있어요!

바로 소주랍니다!!

소주의 '탄닌'성분을 소주의 '에틸렌' 성분이

불용성으로 만들어 주어

감이 숙성되는 것을 도와주고

당도를 높여줘요~

접시에 소주를 붓고

잎 부분이 적셔질 정도로 소주를

묻힌 후 비닐에 넣어 밀봉하여

그늘에서 3~4일 보관하면 됩니다. 

 

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그리고 단감은 비타민c가 풍부해요~

감기를 예방하는데 좋고 

식이섬유가 풍부해 다이어트에도 좋답니다!

 

단점은 변비 유발!

 

 떫은 감에 

함유된 감의 '탄닌' 성분은

대장의 수분을 빨아들이는 성질이

있어 변비를 일으킬 수 있어요~