여름감자 맛있게 보관하는법

여름에 더욱 맛있는 감자~

싹이 안 나게 상하지 않게 잘 보관해야 하는데요!
여름감자 맛있게 보관하는 법 알려드릴게요

 

고온 다습한 시기에 보관을 잘해야 하는데요~
상온 보관 시 바람이 잘 통하는 곳

검은 봉지나 상자 안에 넣어두는 것이 좋고

특히 햇빛을 피하는 게 좋아요~

 

 

감자의 올바른 보관 법은

상온 보관이 원칙입니다!

 

감자를 소량 분배해서 그늘진 상온에서

보관한 후 빠르게 소비하는 것이 가장 좋아요.

 

감자를 냉장고에 너무 오랫동안

보관할 경우, 감자의 전분이

환원당으로 분해되어 함량이 높아집니다.

 

 

<감자 싹트임 억제하기>

 

농촌진흥청에 따르면, 

감자 10kg를 기준으로 사과 한 개를 함께

넣어두면 사과에서 발생하는

에틸렌 가스가 감자 싹을 억제하는

효과가 있어요!

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