아마씨 효능과 주의사항 살펴봐요

아마씨는 우수한 영양소를 가지고 있어요.

우선, 몸에 이로운 필수지방산인

오메가 -3가 많이 함유되어있습니다!!

그중에서도

알파-리놀렌산(ala)이 현존하는 식품 중

가장 많이 들어 있죠~~

 

1. 암세포 증식 억제 

최근 주목받는 성분은 강력한

항상 화물질일 리그난입니다.

아마씨에는 다른 과채류에 비해 

최소 76배에서 최대 800배에 

달하는 리그난이 들어있어요~

리그난은 식물성 에스트로겐의 일종으로,

아마씨 성분을 먹인 실험쥐에게서 

암세포 증식이 50% 이상 억제됐습니다. 

 

2.  피부 개선

리그난은 세포 손상을 막기 때문에

노화 지연이나 피부건강에도 이로워요~

12주간 아마씨 오일을 섭취한

 여성의 경우 피부 노화나 수분, 

민감도 증 전반적인 피부가 

개선된 것으로 나타났어요~

 

 <아미 씨 섭취 전 주의사항>

출처 www.flaticon.com

청색증을 유발할 수 있는

시안배당체도 있습니다.

시안배당체는 효소에 의해 독성 성분인

시안화수소로 분해되며, 

과다 섭취할 경우 온몸이 파랗게

변하는 청색증이나 구토, 간 손상 등을 유발할 수 있어요.

 

이 때문에 아마씨 섭취량을

1회 4g, 1일 16g 미만으로 규정하고 있답니다!!

 

<아미 씨 먹는 방법 > 

아마씨에는 잠재적 독성 물질이

들어있으므로 '날 것' 또는

'덜 익은' 아마씨를 먹지 말아야 해요!

 

200도에 20분 정도 볶은

아마씨를 먹어야 안전합니다!

시중에 판매되는 것은 대부분

볶아서 나와요~~