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메밀은 칼로리가 100g당 114kcal이며
저밀도 지단백 ldl 수치를 감소시켜
당뇨병과 고혈압 등 성인병을
예방하는 효과를 가지고 있어요!
메밀에는 루틴 외에도
피로 해소와 염증 완화에 좋은
비타민b군, 마그네슘, 칼륨 등이 들어있죠.
다른 곡물에 비해 단백질 함량 또한 높습니다.
그리고 모밀은 쓴 일반 메밀 쓴 메밀과 구별됩니다.
우리나라에서 재배하는 모밀은 케기
일반 메밀과 쓴 메밀로 나눌 수 있으며,
쓴 메밀에 루틴 성분이 훨씬 많이 들어있어요!
당뇨를 비롯해 각종 성인병을
예방하려면 쓴 메밀이 더 효과적이죠.
그리고 메밀은 밖에서 주로먹는 메밀국수로
많이 먹지만 따뜻한 차로 마셔도 정말 좋아요!
특히 쓴 모밀은 차로 마실 경우 쓴 맛이
거의 안 나고 구수한 향기를 즐길 수 있답니다!
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