매일 먹어도 질리지 않는 삼겹살! 삼겹살은 오돌뼈가 붙어있는 것이 더 부드럽고 고소하며 식감 또한 좋아요 ㅎ 따라서 삼겹살을 살 때 오돌뼈가 있고 지방이 두꺼운 것을 선택하는 것이 좋습니다. 2~3일 정도 냉장보관할 경우, 지퍼백에 소분해서 밀봉하면 필요할 때마다 손쉽게 먹을 수 있어요. 냉동보관 한다면 3개월 정도까지가 적당합니다. 특히 전자레인지로 해동할 경우 겉만 익고 속은 얼어있는 상태가 될 수 있어요. 또한 실온이나 뜨거운 물에 해동할 경우 급격한 세균 증가로 배탈이나 식중독을 일으킬 수 있어요. < 삼겹살 맛있게 굽는 법 > 고기를 먹을 때 자주 뒤집으면 육즙이 빠져나간다고 하는데 고기를 자주 뒤집으면 육즙과 관계없이 오히려 더 맛있게 구워집니다. 그리고 고기를 구울 때 나오는 물은 냉동고기가..
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