2022. 6. 16. 17:46
맛집/맛있는곳으로
며칠 전에 숙성회를 먹었는데 숙성회는 말 그대로 숙성을 시키는 겁니다. 아? 나도 이건 아는데 ㅎㅎ 하셨나요?ㅎㅎ 그래서 저도 알아보니까 살아 있는 생선을 손질한 뒤 저온으로 일정기간 숙성과정을 거친 거예요! 냉장고에서 1~4일 정도 숙성시키기 때문에 부드러우면서도 감칠맛이 생깁니다. 반면에 활어회는 살아있는 상태에서 잡은 거라 식감이 있고 쫄깃쫄깃하죠!! 저는 숙성회보다 활어회를 더 좋아하는 거 같네요~ 그리고 요즘같이 장마기간에 회 먹는 거 걱정이시죠~ 비 오는 날 회 먹어도 상관없어요 괜찮습니다! 그리고 연어 먹을 때 레몬 뿌려서 먹잖아요!! 강한 산성인 레몬즙을 뿌리면 오히려 회 고유의 색과 맛이 변해요! 적당량을 뿌리거나 안 뿌리는 게 좋습니다 😄
2022. 6. 15. 18:03
생활TIP
오늘은 집에 있는 나일론 가방 캔버스 백에서 나는 새거 냄새 or 꿉꿉한 냄새를 제거해볼 거예요!! 물론 집에서 세탁할 겁니다. 1. 가방 안에 물건을 싸~악 비워주세요. 그리고 라벨을 확인해주세요. 라벨에 드라이클리닝 권장을 원하면 드라이클리닝을 하는 게 좋겠죠? 손세탁이 가능하다면 세탁을 시작합시다!! 2. 저희는 손 세탁이 아닌 기계 세탁으로 할 거예요.😄 세탁기에 무조건 가방만 단독 세탁해야 합니다! 지퍼가 있다면 걸리지 않도록 잘 잠그고 일반 세제를 사용하고 따뜻한 물로 표준 세탁하세요. 또 탈부착 가득한 스트랩이 있다면 꼭 제거하시고요!! 냄새를 없애기 위한 TIP! 바로 식초랍니다~~ 헹굼 단계일 때 백식초 1/2컵(120ML)을 추가해주세요!! 퀴퀴한 냄새를 방지하기 위해 햇볕에 잘 건조해..
2022. 6. 14. 18:01
맛집/맛있는곳으로
달콤 새콤한 파인애플! 파인애플은 '소나무 열매'라는 뜻을 가지고 있는거 아시나요?ㅎㅎ 솔방울을 닮았다는 이유로 1690년대 이전에 'Pineapple'라는 이름이 붙여졌습니다~ 파인애플은 자르지 않고 통으로 보관할 때에 꼭지를 제거한 후 거꾸로 세워서 보관하는 게 맛있어요~ 왜냐하면 아래쪽에서 단맛이 많이 납니다. 파인애플은 아랫부분의 당도가 2~3도 더 높은 것으로 알려졌어요! 또한 거꾸로 두면 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있다는 점! 그리고 티브이 "나 혼자 산다" 예능채널에서 박세리 님이 파인애플 기르는 모습을 볼 수 있었는데요! 꼭지를 과육 부분과 분리하여 자른 다음, 아래쪽의 잎을 따낸 후 3~7일 정도 그늘에 말려 상처를 아물게 한 후 물꽂이 혹은 화분에..
