2019. 7. 31. 17:17
생활TIP/유용한정보~
오늘은 식재료 중에서 실온이나 냉장보다 냉동실에 보관해야 더 좋은 것들도 존재해요. 단순히 보관 기간만 연장해주는 것뿐만 아니라 오히려 우리 몸에 이로운 영양분이 더욱 증가하게 되면서 더욱 알차게 먹을 수 있어요. 1. 두부 일반 두부로 먹는 것보다 얼려서 먹게 되면 맛과 식감, 영양분 모두 훨씬 높아집니다. 두부를 얼리게 되면 지방을 연소하고 체온 상승과 근육 강화 효과를 지닌 아미노산, 즉 단백질의 함량이 무려 6배 가까이 높아지게 됩니다. 칼로리는 현저하게 낮으면서 단백질 함량이 높아 성장기 아이나 노인의 뼈 건강에 도움이 될 수 있어요. 2. 바나나 식이섬유가 풍부하고 미세먼지 배출에도 도움이 되는 바나나는 보관기간이 꽤 짧은 편이에요. 상온에 보관하면 며칠 못 가서 금세 까맣게 변합니다. 조금씩..
