2023. 3. 30. 18:10
맛집/맛있는곳으로
와인 안주에 빠질 수 없는 치즈~ 치즈 종류와 칼로리에 대해 알아봤어요! 1. 모차렐라 치즈 (100g 233kcal) 대중적인 모짜렐라 치즈~ 불가리아와 이탈리아와 같은 소수의 국가에서 방목하는 버펄로 우유로 만들어졌어요. 치즈는 부드러우면서도 기름지고 섬유질이 풍부해 신선한 상태로 섭취가 가능하죠. 특히 샐러드 토핑으로 있는 걸 많이 보셨을 거예요! 2. 체다 치즈 (100g 392kcal) 영국 서머싯주의 체더 지방에서 유래한 치즈예요. 젖소의 우유로 만들어지며 강한 맛과 단단한 형태이죠. 3. 로크포르 치즈 (100g 369.4kcal) 이름은 생소한데 사진을 보면 아~ 푸른곰팡이!라고 많이 아실 거예요. 원사지인 프랑스에서는 왕과 교황의 치즈라고 불러요. 맛은 매우 강하고 짜고 쉽게 부서지며 촉..
2021. 9. 24. 17:19
생활TIP/유용한정보~
오늘은 치즈 효능과 보관법을 알고 맛있게 건강하게 즐기면서 먹어봅시다~ 1. 고단백 · 고칼슘 식품 노인과 골다공증 환자, 성장기 어린이에게 건강 간식으로 권할만한 치즈! 치즈 단백질에는 인체가 필요로 하는 20여 가지의 필수 아미노산이 들어있어요. 치즈의 아미노산은 인체가 요구하는 아미노산과 조성이 비슷해 소화가 잘 되고 흡수율이 높아요. 이런 영양 성분은 노인에게 문제가 되는 근감소증 예방에 도움을 줍니다. 2. 포화지방 적당량 섭취 치즈에는 포화 지방이 많이 함유돼 있어요. 특히 풍미가 뛰어난 치즈는 대부분 고지방 함량이죠. 적당량을 먹어야 해요. 일반적으로 슬라이스 치즈 1장(18g)의 포화 지방 · 나트륨은 1일 영양 성분 기준치(2000 knal 기준) 로 봤을 때 각각 18%, 9%입니다. ..
