2019. 8. 20. 17:05
생활TIP/건강을챙기자~
고기를 구울 때, 주로 석쇠에 올려 함께 구워 먹는 양송이버섯 특히 이 버섯을 구울 때 생기는 물을 마시면 몸에 좋다는 속설이 전해지는데,, 하지만 이것은 잘못 알려진 속설입니다. 수분이 풍부한 양송이 특성상, 이때 생기는 물의 99% 수분, 나머지 1%의 영양성분은 섭취해도 미미한 정도로, 꼭 챙겨 먹을 필요는 없어요. 잘못 알려진 속설로 매번 피해를 본 것이 있는데 바로 양송이버섯의 꽁다리입니다. 실제로 제배되는 양송이버섯의 꽁지는 매우 길어요. 판매되는 과정에서 포장의 불편을 덜고자 짧게 잘려 판매되는 것입니다. 또한 양송이버섯 꽁지에도 갓과 유사한 영양성분이 있어 함께 섭취하는 게 영양에 도움을 줘요. 양송이버섯은 항종 양, 면역증강, 항혈전 및 강신장 기능 특히 표고버섯 등과 함께 항산화 기능이..
