2020. 1. 9. 14:52
생활TIP/건강을챙기자~
시래기는 추운 곳에서 말릴수록껍질이 부드러워지면서맛도 한층 좋아집니다~어떤 음식에도 잘 어울리고각종 영양소가 풍부한 시래기 효능을 살펴봅시다! 시래기는 혹독한 건조과정을 통해 무청의 영양소 함량이 늘어납니다.보기에는 볼품없어도 엄연한 슈퍼푸드죠. 1. 골다공증 폴리페놀산으로 대표되는시래기의 항산화 효과는무 자체보다 뛰어납니다.또한 시래기(100g)에는 비타민A와비타민C그리고 칼슘, 철분이 다량들어있어 면역기능과 골다공증 예방에도 좋아요. 2. 변비 예방 식이섬유는 건조과정에서 3~4배 늘어나시래기의 35% 이상을 차지합니다.포만감을 주면서 변비나 각족 심혈관질환 예방에 좋고다이어트에도 좋아요. 3. 항암효과, 유방암 예방 인돌류, 이소티오시아네이트 등이다량 들어있어 위암, 간암, 유방암 등을억제해줍니다...
