2021. 6. 15. 16:19
맛집/맛있는곳으로
요즘 다이어트하느라 죽을 맛이에요 ㅠㅠ 젤 만만한 닭가슴살을 많이 먹고 있거든요... 오늘은 소 단백질 그중에 내장육에대해 소개해보려고 합니다!! 1. 간 저는 간을 안 좋아해서 도전은 못할 거 같은데 ㅠㅠ 간에는 비타민 a가 풍부해 시력에 좋고 철분이 많아요 그리고 무엇보다 간 28g에는 단백 질이 무려 6g이나 들어있어요! 소 간은 열을 가하면 식감이 퍽퍽해지기 쉬운데, 그렇다고 해서 간을 날로 먹으려는 시도는 하지 마세요! 2. 염통 내장류 중에서도 지방이 적은 염통 염통의 전체 중량의 약 20%가 단백질로 구성되고, 지방은 4% 미만인 저지방성 내장입니다. 우리나라에서는 소, 돼지, 닭의 염통을 모두 요리 재료로 이용하며, 저마다 고유의 맛으로 마니아를 거느리고 있는 식 재료죠! 3. 우설(혀) ..
