2023. 3. 15. 17:36 맛집/맛있는곳으로
요즘 술값도 정말 비싸죠 ㅠㅠ 안 비싼게 없어요... 오늘은 집에서 남은 맥주로 다양하게 활용하는 법을 알려드릴게요~~ 1. 화분 거름 맥주의 효모와 천연 당은 정원, 잔디, 화분의 식물에 훌륭한 거름이 됩니다. 비타민과 무기질은 흙의 질을 향상하고 식물의 건강한 성장을 촉진하죠! 2. 냄비 광택 맥주에 들어있는 산 성분이 철 제품에 광택을 내고 깨끗하게 해줍니다. 냄비나 구리 제품에 뿌린 후 부드러운 천으로 문지른뒤 말려주세요! 3. 목재 가구 남은 맥주로 목재 가구를 닦으면 훨씬 깨끗해지고 밝은 색이 나는데요! 활성 성분이 물 얼룩이나 지우기 어려운 물질을 깨끗하게 없애준답니다. 4. 고기 재우기 맥주는 또 고기양념을 재울 때 활용하면 좋은데요! 허브나 향신료를 넣고 맥주를 부으면 고기를 부드럽게 만..
2023. 3. 6. 18:03 맛집/맛있는곳으로
요즘 유행하는 '저탄고단' 식단!! '단백질'이 추가되면서 보다 건강한 식단으로 주목받고 있어요! 단 주의사항도 있습니다! 탄수화물을 극단적으로 줄이면 집중력 저하나 체력감소 등 여러 가지 부작용 등이 나타날 수 있어요. 극도로 탄수화물을 제한하는 대신, 흰 밀가루나 설탕 등 '정제 탄수화물'섭취를 평소보다 줄이는 것이 올바릅니다. 단백질 식단을 오래 유지하면 신장에 무리가 갈 수 있다는 사실 아시나요? 특히 콩팥기능이 약화된 경우 더욱 주의해야 합니다~ 성인의 하루 단백질 권장 섭취량은 체중 1kg당 0.8~1.2g입니다. 단백질을 하루 세 번으로 나눠 적당량을 섭취한 그룹은 저녁에 대부분의 단백질을 먹은 그룹보다 근육 단백질을 25% 더 많이 합성하는 것으로 나타났어요. 우리 몸은 한 번에 특정 양의..
2023. 2. 28. 17:52 맛집/맛있는곳으로
그래놀라? 오트밀? 헷갈린 적없으신가요?ㅎㅎ 둘다 귀리로 만들었다는 공통점 때문에 혼동되기 쉬우나 여러가지 차이가 있어요! [그래놀라] 그래놀라는 귀리뿐 아니라, 씨앗, 견과류, 말린 과일, 또는 다른 통 곡물도 포함되기 때문에 제품에 따라 재료가 달라져요~ 이러한 재료들에 식물성 기름을 섞고, 꿀이나 시럽을 발라 오븐에서 구운 것이 그래놀라입니다. [오트밀] 오트밀은 귀리예요. 볶은 귀리를 자르거나 납작하게 눌러서 완성시킵니다. 그래 놀라에 비해 오트밀은 가공과정이나 첨가 재료가 단순해요! 오트밀은 "따뜻한 죽'처럼 끓여먹는 레시피가 매력적입니다. 오트밀은 우유나 물에 끓여서 먹는 거죠. 부드럽고 따뜻하게 먹을 수 있어 아침식사로도 좋고 포만감도 높아요!! 그래놀라는 달콤하고 바삭해서 그래놀라 바로도 ..
2023. 2. 6. 16:50 맛집/맛있는곳으로
혹시 아침식사로 간편하게 먹고 급하게 출근하시는 건 아닌가요? ㅠㅠ 이렇게 먹다 보면은 위에 무리가 가고 저녁에 야식을 먹게 되는 안 좋은 습관을 가질 수 있답니다. 1. 시리얼과 에너지바 시리얼이나 에너지바는 영양가 있는 아침식사로 여겨질 수도 있으나?.. 막상 영양성분표를 확인하면 당이 많아요. 그래놀라 역시 슈퍼푸드로 알려진 귀리이나, 추가된 당분함량이 높은 경우가 있답니다! 제품을 구매할 때는 통곡물로 만들어지면서 당분이나 인공첨가물 함량이 적은 게 좋아요. 2. 과일주스, 우유 한잔, 모닝커피 등.. 공복에 우유, 커피, 주스를 마시면 위산 분비가 촉진돼 위에 무리를 줄 수 있어요. 과일 주스 또한 체내흡수율이 높아져 혈당을 더 빨리 올릴 수 있습니다. 포만감이 적고 탄수화물만 있어 체중조절에 ..
2022. 11. 25. 17:12 맛집/맛있는곳으로
저희 집은 쌀을 밀폐용기에 담아 김치냉장고에 보관하고 있어요~~ 쌀은 어떻게 보관하느냐에 따라 밥맛이 나빠질 수 있어요! 겉보기엔 단단해 보이거나, 온도와 습도 등 환경에 민감한 편이랍니다!! 더운 여름에 쌀을 오랫동안 상온 보관할 경우에는 쌀의 지방이 공기 중 산소와 결합해 쌀에서 냄새가 나고 밥맛도 떨어질 수 있어요 😅😅 가장 좋은 보관법은 영상 4도에 보관!! 또 밀폐용기에 담은 쌀을 냉장고에 보관하면 되고 둘 공간이 없으면 평균온도가 15도 이하인 10월부터 다음해 4월까지 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하면 됩니다! 하지만 기온이 너무 낮아도 문제예요! 영하로 내려가면 쌀이 얼어 수분 부피가 커지고 금이 갈 수 있답니다! 또 대용량으로 구입하는 것보다 '소용량'씩 구입해서 빠른 시일 내에 소..
2022. 11. 7. 17:56 맛집/맛있는곳으로
tv에서 짜장면 먹는 모습을 보면 왜 이렇게 맛있어 보이는지 ㅎㅎ 다음 날 점심으로 짜장면을 먹고는 합니다! 근데 저는 짜장면보다 간짜장의 훨씬 맛있더라고요. 오늘은 짜장면 or 간짜장 or 유니 짜장의 차이에 대해 알아보려고 해요 돼지고기, 양파, 양배추를 춘장, 물 전분과 함께 볶아서 만든게 짜장면이랍니다! 간짜장은 돼지고기, 양파, 양배추 등... 춘장과 함께 볶은 후 면과 따로 내놓는 게 바로 간짜장입니다! 포인트는 물과 전분을 넣지 않는다는 것! 일반 짜장면과 달리 주문이 들어오면 볶아 사각사각한 재료들의 식감이 좋죠^^! 중국 산동 지방에서 다진 고기를 유니라고 발음을 해서 유니 짜장이라는 이름이 붙여졌습니다! 곱게 갈아 넣은 짜장이라 씹히는 맛이 덜하답니다~
2022. 10. 19. 17:54 맛집/맛있는곳으로
감을 선물 받았는데 정말 달아서 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ 그중 떫은 감이 있다면? 이것으로간단하게 할 수 있어요! 바로 소주랍니다!! 소주의 '탄닌'성분을 소주의 '에틸렌' 성분이 불용성으로 만들어 주어 감이 숙성되는 것을 도와주고 당도를 높여줘요~ 접시에 소주를 붓고 잎 부분이 적셔질 정도로 소주를 묻힌 후 비닐에 넣어 밀봉하여 그늘에서 3~4일 보관하면 됩니다. 그리고 단감은 비타민c가 풍부해요~ 감기를 예방하는데 좋고 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 좋답니다! 단점은 변비 유발! 떫은 감에 함유된 감의 '탄닌' 성분은 대장의 수분을 빨아들이는 성질이 있어 변비를 일으킬 수 있어요~
2022. 10. 14. 17:30 맛집/맛있는곳으로
저는 빵순이이지만 살을 빼기 위해서 빵과 이별을 했었죠 ㅠㅠ 그래도 생각나긴 하더라고요... 다이어트를 하면 일주일에 한두 번 정도는 아침에 통곡물빵 1조각과 샐러드 토마토 닭가슴살 이렇게 먹었던 거 같아요. 통곡물에는 식이섬유가 풍부한데요! 각종 비타민과 미네랄도 들어있고 매일 통곡물을 섭취할 경우 제2형 당뇨나 심혈관질환, 췌장암 등의 예방에 도움을 줄 수 있어요. 통밀, 호밀, 귀리 빵 등 최근 시중에는 다양한 종류의 통곡물빵이 있답니다. 장 건강, 소화하는 게 걱정이라면 사워도우 빵도 좋습니다. 천천히 발효시킨 사워도우 빵은 장 건강에 이로운 미생물이 들어 있어요~ 물이나 소금, 효모처럼'최소한'으로 만들어진 빵 들도 좋답니다. 정제된 흰 밀가루 빵은 혈당을 빠르게 높여요. 혈당 관리를 위해 빵과..
2022. 10. 11. 17:37 맛집/맛있는곳으로
무화과는 제철(8~11월) 때 먹으면 진짜 달아요~ 고향이 목포라 무화과를 먹어봤는데 맛있더라고요^^ 단 맛은 강하지만 혈당 수치가 높지 않으며, 열량 27kcal(1개 당) 낮은 편이죠~ 또 칼슘과 칼륨 함량과 함께 기억령 향상에 좋은 기능성 물질인 가바(gaba) 함량도 높아요~ 특히 피신이라는 단백질 분해효소가 풍부해 고기를 먹은 후 소화에 도움을 줍니다! 무화과는 표면에 상처가 없고 물방울 모양으로 잘 부풀어 오른 것이 좋아요. 눌렀을 때 살짝 말랑하면서 꼭지가 싱싱한 게 좋답니다!! 세척할 때도 물기가 무화과 속에 들어가지 않도록 조심해야 해요~~ 무화과의 단점은 보관성이죠 ㅠㅠ 유통기한도 짧아서 금방 먹어야 하는데요. 무화과는 껍질이 얇고 연약하며 쉽게 물러집니다. 보관할 때는 키친타월로 감싼..
2022. 9. 1. 17:55 맛집/맛있는곳으로
벌써 다가온 9월~~ 2022년도 하반기를 달리고 있네요 올 9월에는 추석도 있고.. 이제 본격적으로 가을 캠을 준비해야 할 시기랍니다. 다가 온 9월 제철 생선 어떤 게 있는지 알고 먹읍시다. 1. 잿방어 고소한 맛을 자랑하는 방어! 잿방어는 여름에서 가을까지 제철이며 일반인들에게 잘 알려지지 않은 고급 어종이랍니다~ 잿방어의 뱃살은 지방이 많이 녹아있어 마블링이 많이 보여요~~ 2. 연어 전 연어를 좋아하지는 않지만 엄마가 즐겨 먹는데요 ^^~ 9월에 살과 알이 꽉 차는 제철이랍니다! 오메가 3 지방산이 많고, 고단백 저칼로리이기에 다이어트에 매우 좋아요! 뇌세포 발달에도 도움을 줍니다. 3. 전어 가을 제철 생선에는 집 나간 며느리도 돌아온다는 전어가 빠질 수 없어요. 가을 전어는 봄철에 비해 지방..
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