고수는 일년 내내 공급이 가능하도록
매년 많은 양이 재배됩니다~
고수는 전 세계적으로 음식에
맛을 더하는데 사용되어 왔죠.
식물의 모든 부분이 식용 가능하나
잎사귀의 맛이 제일 강하기 때문에
가장 흔히 사용됩니다.
그리고 또 다른 좋은 방법은
차로 끓여먹는것도 좋아요~
고수는 다양한 영양성 이점을 제공합니다.
비타민 A, B, C, E, K가 풍부하고
칼륨과 철분 같은 미네랄을
다량 포함하고 있죠.
[100 그램당 기준(mg)]
비타민 A: 0.123
비타민 B: 0.239
비타민 B2: 0.290
비타민 B3: 2.310
비타민 C: 21
칼슘: 709
철분: 16.32
마그네슘: 330
인: 409
칼슘: 1.267
염분: 35
아연: 4.70
1. 숙면 & 생리통 완화
취침 전에 고수 차 한 잔을 마시면
숙면을 취할 수 있고 몸의
에너지를 회복시키는데 도움을 줍니다.
여성들에게는 생리통의 천연 치료제로
사용이 가능하며
통증을 완화시켜주죠.
2. 해독 작용
고수가 공업 지역의 오염된 물에서
발견되는 중금속에 중독된
사람들을 효과적으로 치료하는
능력이 있습니다.
이 식물에서 발견되는 화학 혼합물은
중금속 입자에 달라붙어
해독 과정의 속도를 가속화해줘요.
3. 모유 수유
고수는 강력한 거담제로 작용합니다.
간단하게 잎사귀로 차나
달여서 마시면 됩니다.
또한 이 차는 젖샘의 모유 생성량을
늘려주고 그 영양분은 아이에게
흡수되기 때문에 수유 중인
여성들에게도 유익해요~
4. 진경제
고수는 편안하게 해주는
효능을 가지고 있어서
진경제역할을 하며
두뇌 활동을 자극해줍니다.
5. 식욕저하
소화기관의 건강을 촉진하고
기능을 정상화하는 기름이 풍부합니다.
소화기관의 질병으로
식욕이 떨어졌을 때나
위벽의 산성도 불균형이 있을 때 효과적이에요~
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